پژوهشگران دانشگاه تهران موفق به شناسایی باکتری‌های مضر برای قارچ خوراکی شدند که کنترل آن موجب ارتقای کمی و کیفی صنعت تولید قارچ خوراکی خواهد شد.
کد خبر: ۶۰۷۳۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۶
لزوم کاهش هزینه های تولید
یک فعال بخش خصوصی با اشاره به اینکه سرانه مصرف قارچ در اروپا بیش از ۴ کیلوگرم و در ایران بین ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم است، بر لزوم کاهش هزینه های تولید تاکید کرد.
کد خبر: ۴۷۷۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۹
یک مقام مسئول گفت: با توجه به تغییر نرخ ارز ،رقابت سازی در بازار‌های جهانی و توسعه صادرات، بازار قارچ به تعادل رسیده است.
کد خبر: ۲۶۹۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۴
شیر و قارچ چه خصوصیات مشترکی دارند؟ شیر و قارچ هر دو قند خون را تنظیم می‌کنند. این ویژگی مهمی است که پژوهندگان برای پیشگیری و کنترل دیابت نوع دوم پیشنهاد می‌کنند.
کد خبر: ۲۵۱۵۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۸
مجری طرح افزایش عمر ماندگاری قارچ خوراکی گفت: برای افزایش عمر قارچ خوراکی از پوشش دهی قارچ با صمغ کتیرا و اسانس مرزه و آویشن استفاده کردیم.
کد خبر: ۲۴۶۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۷
وزارت جهاد کشاورزی:
مدیرکل امور گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ معاونت امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی از مردم خواست قارچ خوراکی را از فروشگاه ها و مراکز معتبر و در قالب بسته بندی های برچسب دار خریداری کنند.
کد خبر: ۲۲۱۸۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۹
تحقیقات جدید نشان می دهد که پروتئین موجود در نوعی قارچ خوراکی به نام "shaggy ink cap "ممکن است قادر به از بین بردن یک نوع از سلول‌های لوسمی باشد.
کد خبر: ۱۶۸۴۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۳
محققان دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان برای نخستین بار با بهره گیری از قارچ خوراکی موفق به تولید محصول نوشیدنی غنی شده با قارچ و شیرین کننده طبیعی شدند.
کد خبر: ۱۶۰۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۱۷